2018.01

こんにちは亀戸はんだプランニングの半田です。小売のバリューチェーンは仕入れて並べて売ることだという話をしましたが、実際に魚屋さんに取材に行ったことがありました。マネジャーをしていた当時、このバリューチェーンを理解してもらうために取材したのですが。魚屋さんは練馬の高島平団地で一番の繁盛店でした。「仕入ってどんなことを考えてるんですか」「朝、市場に行きがけのトラックの中でいろいろと考えてるよ、最高気温とか最低気温とか五十日（5、10のつく日は支払関係で忙しい）とか、給料日とか、年金とか近所の催しとか、今日は何が売れるかしっかり考えるね、今だと寒いからやっぱり鍋物かなあ、鍋の魚の王様のタラだろうなあ。」「陳列にはどんな工夫をしてますか？」...

こんにちは亀戸はんだプランニングの半田です。支援先ですがやっぱりどうしても値上げをしないとならないようです。 どう考えても。でも上手くやらないとお客さんからの支持をさらに失ってしまいます。でも 仕入れ値も上がってるし、小麦も上がるし、油も上がるしで、非常に厳しい経営状況に陥っています。だから値上げはどうしてもやらなきゃならんとです。売上上げんとあかんのに下手に値上げしてさらにお客さんの支持を失なうことだけは絶対に避けんといかんのです。値上げ失敗というとユニクロがありますね。ユニクロは、2014年に秋冬商品を平均5％値上げし、さらに2015年の秋冬商品も平均10％値上げしました。都合117％くらい上げたことになります。&nb...

こんにちは亀戸はんだプランニングの半田です。店舗ビジネスにとって看板はほんと重要です。ある意味お店の運命を決めてしまうといっても過言ではありません。じゃあ看板を考えるとき一番注意しなければならないことは何でしょう。  それは目立つってことですよね。歌舞伎町とかセンター街とかいろんな色が使われて、ギラギラのギトギトの看板を見かけたりします。もう何が何だかわからないし、説明するのもわからないし、ネオンに埋没してしまうしとあんまりちゃんと看板の役割を果たしていないようです。目立つ看板を作りにはどうしたらいいんでしょう。そのためにとても分かりやすいサンプルがあります。  目立たないと絶対にダメ、大事故につながってしまう、...

こんにちは　亀戸はんだプランニングの半田です。ここからスーパーバイザーの指導の中身に入っていきます。まずは販売力強化のための指導です。商売を経験したことがない人からすると商売っていろいろとややこしいことがありそうですが、本質はこの3つしかありません。「仕入れて（発注）」「並べて（売場）」「売る（売り方）」です。これはどの商売でもいっしょです。どんな商売でもこの3つのバリューチェーンの中で売上が生まれ、利益、すなわち価値が生み出されています。前に本部の指導の目的は売上・利益を高めることだという話をしましたが、この仕入れて並べて売るがスーパーバイザーの指導の中核をなします。仕入れて（発注）とはお客様の求める商品を仕入れることです。並べて...

こんにちは亀戸はんだプランニングの半田です。ここのところ理念の話があちこちで出てくるので、ちょっと理念の話を一つ。  経営の神様と言われた松下幸之助さんはこんなを話をしていたそうです。 「経営には絶対欠かすことのでけへん「絶対条件」と、絶対ではないんやけれど「必要な条件」と、絶対必要とまではいかんのやけど「なくてはならない付帯条件」 の三つがあんねんな。」 「1つ目の絶対条件は経営理念の確立や。経営理念の確立は成功の５０％を占める重要な条件やで。それも単に良い経営理念を作成するんではなく、“確立”こそが鍵でなんや。 この経営理念を自社内で確率したんなら、もう企業は５０％成功したようなもんなんやな。」&n...

こんにちは亀戸はんだプランニングの半田です。当然ワンピースのルフィの言葉の置き換えです。いろんな人（経営者）と話をするにつけて、コミュニケーションがうまくいかないって悩みを耳にします。まあ僕自身も人見知りで苦労してきましたが、初対面の人にはまず僕が人見知りだとは気づくことはありません。キャリブレーション力が低いなあ（おっと、専門用語が出てしまった、コーチング用語では観察力のことです）と感じる次第ですが、卓越したコミュニケーション能力で人見知りをカバーしているのです。僕がその卓越したコミュニケーション能力をどうやって身に付けたのかっていうとベースはコーチングです。僕は前職時代に会社でコーチング研修を受けて、認定コーチになっています。な...